Stelvio Experience

Alter-ego do Produtor, Dj e músico Luis Clara Gomes. Ícone português da música eletrónica de dança e rei da guitarra e do teclado, tem criado temas de sucesso com influências que vão do soul ao disco, passando pelo funk, rock e house.
Habituado a viagens musicais, Moullinex deixou-se levar pelo ritmo e a energia explosiva do novo SUV da Alfa Romeo e foi assim que criou a música e banda sonora desta experiência. 

O desafio para Moullinex foi interpretar uma experiência de condução numa música com um ponto de partida comum - o lado primal da música e igualmente primal das emoções.

O resultado foi um tema hipnótico e dinâmico, tal como o comportamento e os sons do motor do novo Alfa Romeo Stelvio. A inspiração foi a tensão sentida na viagem, e transmitida numa sonoridade com intensidade e um ritmo crescente, que resulta num clímax - tal como as sensações inesperadas que surgem dentro deste novo SUV. 

Jovem chef português, já com muitas cartas dadas - tanto em Portugal como além fronteiras.
Lá fora, passou pelo Moo em Barcelona, com duas estrelas Michelin, e pelo Polana em Maputo.
Por cá, brilhou no Ritz, Penha Longa, Eleven, foi co-fundador do Pedro e o Lobo e abriu o Duplex e o La Puttana.

Nesta experiência, entregou-se ao movimento do Stelvio e foi a partir daí que criou um prato de autor verdadeiramente sinuoso.  

Polvo Grelhado com mel, espuma de pimentos e vermicelli de especiarias - foi este o prato de autor criado pelo Chef depois de passar pela experiência de condução de um Stelvio.
Nuno Bergonse escolheu o polvo pela sua misticidade e imponência - tal como o novo SUV se apresenta. A intensidade da experiência de condução traduz-se num prato com sabores intensos -  da espuma de pimentos e ao vermicelli de especiarias - e a junção de diferentes texturas são inspiradas na dinâmica de movimentos e na mistura de emoções que o novo Alfa Romeo Stelvio proporcionou.